Kontaktiere uns heute!

Anwendung von Proply Gallate

Food additives Propyl Gallate(Food grade FCC-IV)
Propylgallat (PG), auch als Propylgallat bekannt, hat eine Summenformel von C.10H12O5. Die relative Molekülmasse beträgt 212,21. Gemäß den chinesischen „Hygienestandards für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen“ (GB2760-2011) kann Propylgallat in Lebensmittelfetten, frittierten Lebensmitteln, getrockneten Fischprodukten, Keksen, Instantnudeln, Instantreis, Nusskonserven, Wurstwaren, verwendet werden. usw. Die Verbrauchsmenge beträgt 0,1 g / kg.

Propylgallat Chemische Eigenschaften Milchweiße nadelartige Kristalle oder weißes bis hellgelbbraunes kristallines Pulver, geruchlos, leicht bitter, Schmelzpunkt 150 ℃. Es ist relativ hitzebeständig und zersetzbar, wenn es Licht ausgesetzt wird. Es ist lila oder dunkelgrün, wenn es Kupfer- und Eisenionen ausgesetzt wird, und es ist hygroskopisch. Es ist in heißem Wasser, Ethanol, Propylenglykol, Glycerin, Baumwollsamenöl, Schmalz, Erdnussöl und Äther leicht löslich, in kaltem Wasser jedoch kaum löslich. Der pH-Wert einer 0,25% igen wässrigen Lösung beträgt etwa 5,5. Ratten haben orale LD503800 mg / kg und ADI 0-1,4 mg / kg (FAO / WHO, 1994).

Propylgallat ist auch ein Futtermittel, das in China verwendet werden darf und im Ausland weit verbreitet ist. Chinesisch schreibt vor, dass es auch für Speisefette, frittierte Lebensmittel, Kekse, Instantnudeln, schnell gekochten Reis, Dosennüsse, getrocknete Fischprodukte und Wurstwaren verwendet werden kann. Die Verwendungsmenge beträgt 0,1 g / kg. Die Fähigkeit von PG auf Schmalz ist stärker als die von BHA oder BHT. Wenn es mit BHA oder BHT gemischt wird, wird die Wirkung von Synergist hinzugefügt.

PG ist auch ein öllösliches Mittel, das in China verwendet werden darf und im Ausland weit verbreitet ist. Die Fähigkeit von PG auf Schmalz ist stärker als die von BHA oder BHT. Wenn es mit BHA und BHT gemischt wird, wird Synergist zugesetzt, aber die Wirkung auf Nudelprodukte ist nicht so stark wie bei BHA und BHT. Mein Land schreibt vor, dass es für essbare Fette, frittierte Lebensmittel, Kekse, Instantnudeln, schnell gekochten Reis, Nüsse in Dosen, getrocknete Fischprodukte und Wurstwaren verwendet werden kann. Die Verwendungsmenge beträgt 0,1 g / kg.

Propylgallat ist ein Lebensmittel- und Futtermittelzusatzstoff. Als Grubenoxidationsmittel für Fette, Schmalz usw. verwendet, hat es eine starke Wirkung, hat jedoch den Nachteil der Färbung. Die Dosierung beträgt weniger als 0,1 g / kg. Bei Verwendung als Futtermittel beträgt die * Dosierung 100 ppm. Es kann auch in der Kosmetik verwendet werden. Die orale LD50 der Ratte beträgt 3,8 g / kg.


Beitragszeit: 17. Mai 2021